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武昌鱼味道鲜美营养丰富，清蒸武昌鱼简单的制作方法鲜美的口感让人食之不忘。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 武昌鱼去内脏，去鳞洗净在鱼身上打花刀
2/7 均匀的涂抹盐，料酒，蚝油腌制半小时入味。
3/7 盘底铺姜片，葱丝
4/7 放入武昌鱼，在武昌鱼身上撒适量姜片，葱花水开上锅蒸十分钟焖五分钟
5/7 换盘，也可不换，倒掉蒸出的水分，去掉姜片，葱丝重新加入葱丝
6/7 锅中热油，趁热均匀的淋入武昌鱼身上，均匀的淋入蒸鱼豉油
7/7 美味的蒸武昌鱼好吃又好做，一起来品尝吧！
1.武昌鱼打花刀的时候不要切太深蒸熟裂开影响美观。2.油要趁热淋在鱼身上会听到劈劈啪啪的声音。
