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蒸鱼最有营养，很鲜美
36分钟
家常味
高级
其他
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湖北菜
1/9 准备葱姜蒜，红辣椒，孩子说怕辣，朝天椒换成红辣椒
2/9 武昌鱼洗净沥干，在鱼身切花刀，方便入味
3/9 用盐，料酒，抹匀鱼，腌制15分钟，然后在碗底放姜片，放上鱼，鱼肚里也塞两片姜，上面铺点葱姜，红辣椒
4/9 水开，蒸8等10分钟，根据鱼大小
5/9 蒸好的鱼，倒出汤汁在小碗里
6/9 在鱼汤汁里加2勺蒸鱼豆豉，一点蒜末，葱末
7/9 锅油2成热
8/9 倒入汤汁冒泡立即关火
9/9 趁热淋到鱼全身
鱼腌几分钟方便入味，蒸8分钟即可，趁热淋汁
