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用电饭锅做出的蛋糕卷，松软细腻，味道也是不错的哦！
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别打入两个无油无水的容器里！
2/14 蛋清里加入40克白糖，快速打发，到蛋清浓稠细腻！
3/14 再加入40克白糖，继续打发！蛋清浓稠细腻，提起打蛋器，有尖角，出现清晰纹路即可！
4/14 蛋黄液里加入油，纯牛奶，20克白糖，搅拌均匀
5/14 将面粉筛入蛋黄液中！
6/14 上下翻拌，搅拌均匀！
7/14 将打发好的蛋清液的三分之一放入搅拌好的蛋黄糊中！
8/14 还是上下翻拌均匀！
9/14 将搅拌好的蛋黄糊，再倒回打发好的蛋清液中！上下翻拌均匀！
10/14 电饭锅抹一层油，将搅拌混合好的蛋液倒入电饭锅中！轻轻震动，震出气泡！撒入枸杞和葡萄干！按下煮饭键，大概25分钟左右就可以了！
11/14 出锅后将蛋糕均匀抹上蓝莓酱，然后卷起来！
12/14 用保鲜膜包起来，定型一个小时！
13/14 切开的样子
14/14 再来一张
1：蛋清一定要充分打发！
2：搅拌时一定要用上下翻拌的手法，防止起劲！
