青笋炒鸡丁的做法_菜谱_香哈网
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青笋炒鸡丁
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青笋炒鸡丁

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他说最近吃得太好了,又长胖了,以后不许做荤菜了,不许买肉吃,我说好吧,我就买鸡胸脯肉吧,吃了不容易长胖!他…

作者: 一半海水一半蓝
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 青笋去皮,切丁

    1/6 青笋去皮,切丁

  • 鸡胸脯肉洗净切丁,用少许盐,1勺生抽和2勺生粉腌制15分钟

    2/6 鸡胸脯肉洗净切丁,用少许盐,1勺生抽和2勺生粉腌制15分钟

  • 姜蒜切末

    3/6 姜蒜切末

  • 油温4成,将鸡胸脯肉炒至7成熟

    4/6 油温4成,将鸡胸脯肉炒至7成熟

  • 放入姜蒜豆瓣酱炒香,加入青笋丁,1勺生抽和干辣椒段

    5/6 放入姜蒜豆瓣酱炒香,加入青笋丁,1勺生抽和干辣椒段

  • 翻炒40秒起锅

    6/6 翻炒40秒起锅

  • 小贴士

    生抽分两次用可以让鸡胸脯肉有底味,颜色更漂亮

    作者: 一半海水一半蓝

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