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好吃的炒面来了,有没有诱惑到你
1/13 先烧水煮面(面煮至八分熟捞出,即中间有一点点白心)
2/13 煮好的面捞出过凉水,倒出晾干
3/13 利用面晾干的时间准备菜并洗净
4/13 胡萝卜和包心菜切丝,蒜切碎
5/13 鸡蛋搅散
6/13 锅中放油,倒入鸡蛋炒至凝固盛出
7/13 放入胡萝卜丝炒软
8/13 放入包心菜炒软
9/13 再倒入炒好的鸡蛋炒匀
10/13 倒入面条并调入盐,麻辣鲜,老抽(放了麻辣鲜盐要适当少放,麻辣鲜也含有盐份)
11/13 翻炒匀
12/13 最后放入蒜和鸡精炒匀出锅
13/13 成品图
第一次煮面的时候不要煮的太熟了,炒配菜的时候要按顺序来,难熟的先炒;以上是两人量,可根据这个量自行增减