鸡蛋卷心菜炒面条的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋卷心菜炒面条
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鸡蛋卷心菜炒面条

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好吃的炒面来了,有没有诱惑到你

作者: 晨
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先烧水煮面(面煮至八分熟捞出,即中间有一点点白心)

    1/13 先烧水煮面(面煮至八分熟捞出,即中间有一点点白心)

  • 煮好的面捞出过凉水,倒出晾干

    2/13 煮好的面捞出过凉水,倒出晾干

  • 利用面晾干的时间准备菜并洗净

    3/13 利用面晾干的时间准备菜并洗净

  • 胡萝卜和包心菜切丝,蒜切碎

    4/13 胡萝卜和包心菜切丝,蒜切碎

  • 鸡蛋搅散

    5/13 鸡蛋搅散

  • 锅中放油,倒入鸡蛋炒至凝固盛出

    6/13 锅中放油,倒入鸡蛋炒至凝固盛出

  • 放入胡萝卜丝炒软

    7/13 放入胡萝卜丝炒软

  • 放入包心菜炒软

    8/13 放入包心菜炒软

  • 再倒入炒好的鸡蛋炒匀

    9/13 再倒入炒好的鸡蛋炒匀

  • 倒入面条并调入盐,麻辣鲜,老抽(放了麻辣鲜盐要适当少放,麻辣鲜也含有盐份)

    10/13 倒入面条并调入盐,麻辣鲜,老抽(放了麻辣鲜盐要适当少放,麻辣鲜也含有盐份)

  • 翻炒匀

    11/13 翻炒匀

  • 最后放入蒜和鸡精炒匀出锅

    12/13 最后放入蒜和鸡精炒匀出锅

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    第一次煮面的时候不要煮的太熟了,炒配菜的时候要按顺序来,难熟的先炒;以上是两人量,可根据这个量自行增减

    作者:

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