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芋头排骨煲
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芋头排骨煲

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似玉如脂的芋头一直是人们冬季餐桌上的一道时鲜美味,其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,常作为防癌的常用药膳主食。

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨斩小块清洗干净。

    1/8 排骨斩小块清洗干净。

  • 芋头块小块,青椒洋葱和胡萝卜也切小块。

    2/8 芋头块小块,青椒洋葱和胡萝卜也切小块。

  • 锅倒多一点的油,将准备好的芋头块放入油锅中炸,待芋头表面炸得微微焦黄后捞出。

    3/8 锅倒多一点的油,将准备好的芋头块放入油锅中炸,待芋头表面炸得微微焦黄后捞出。

  • 排骨也锅过一下油。

    4/8 排骨也锅过一下油。

  • 锅留底油,下洋葱胡萝卜和青椒翻炒断生。

    5/8 锅留底油,下洋葱胡萝卜和青椒翻炒断生。

  • 加入过油过的排骨和芋头,加适量盐调味。

    6/8 加入过油过的排骨和芋头,加适量盐调味。

  • 加一点点酱油和一小碗清焖煮20分钟后收汁出锅。

    7/8 加一点点酱油和一小碗清焖煮20分钟后收汁出锅。

  • 端锅上桌,开吃…

    8/8 端锅上桌,开吃…

  • 小贴士

    调味料不用多,吃的原汁原味。

    作者: 睿睿麻

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