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香芋排骨煲

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这道菜有很多种做法,蒸、炒、汤、焖的都有。经过多种尝试,我们家还是喜爱焖的味道。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 锅中烧开水,放入排骨焯出血沫

    1/18 锅中烧开水,放入排骨焯出血沫

  • 少许料酒去腥

    2/18 少许料酒去腥

  • 热锅起油

    3/18 热锅起油

  • 放入蒜粒

    4/18 放入蒜粒

  • 放入排骨煸炒出香味

    5/18 放入排骨煸炒出香味

  • 加入蚝油

    6/18 加入蚝油

  • 鲜味酱油

    7/18 鲜味酱油

  • 白糖

    8/18 白糖

  • 料酒

    9/18 料酒

  • 翻炒入味

    10/18 翻炒入味

  • 加入清水没过排骨

    11/18 加入清水没过排骨

  • 焖煮10分钟

    12/18 焖煮10分钟

  • 加入芋头

    13/18 加入芋头

  • 拌匀

    14/18 拌匀

  • 中小火焖至熟透

    15/18 中小火焖至熟透

  • 加盐调味即可

    16/18 加盐调味即可

  • 一道美味的香芋排骨煲就做好了

    17/18 一道美味的香芋排骨煲就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

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