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香菇猪蹄
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香菇猪蹄

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第一次尝试把香菇和猪蹄搭配在一起焖,孩子说灰常好吃。

作者: 浪漫的小约定
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香菇提前用冷水浸泡两小时。

    1/10 香菇提前用冷水浸泡两小时。

  • 葱洗干净,切成葱花。姜去皮切丝。

    2/10 葱洗干净,切成葱花。姜去皮切丝。

  • 猪蹄用冷水浸泡十分钟,去血水。

    3/10 猪蹄用冷水浸泡十分钟,去血水。

  • 锅里面加水烧开,放猪蹄焯至浮沫上来。

    4/10 锅里面加水烧开,放猪蹄焯至浮沫上来。

  • 猪蹄捞出来,用冷水冲洗干净。

    5/10 猪蹄捞出来,用冷水冲洗干净。

  • 猪蹄放茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀,腌制半小时。

    6/10 猪蹄放茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀,腌制半小时。

  • 香菇洗干净,去芥蒂,切片。

    7/10 香菇洗干净,去芥蒂,切片。

  • 猪蹄,香菇,姜丝都倒到电压力锅里面,加小半碗清水。

    8/10 猪蹄,香菇,姜丝都倒到电压力锅里面,加小半碗清水。

  • 电压力锅选择蹄筋,待电压力锅程序完成关电源。

    9/10 电压力锅选择蹄筋,待电压力锅程序完成关电源。

  • 盛出装盘,撒上葱花即可食用。

    10/10 盛出装盘,撒上葱花即可食用。

  • 小贴士

    *油腻,脏东西。焯水后要把猪蹄表面的细毛拔干净。

    作者: 浪漫的小约定

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