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韩式年糕汤
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韩式年糕汤

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年糕是韩国的传统美食。韩国人饮食比较健康,不喜大炒大炖,但唯独喜欢辣椒酱。这款韩式年糕汤采用煮的烹饪方法,汤汁香辣,年糕Q弹,很有味道。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:把年糕和青菜洗净,鱼饼切片,洋葱、青椒和胡萝卜切丝,大葱切成葱花。

    1/8 准备食材:把年糕和青菜洗净,鱼饼切片,洋葱、青椒和胡萝卜切丝,大葱切成葱花。

  • 锅中添适量清水放入年糕酱搅拌均匀。

    2/8 锅中添适量清水放入年糕酱搅拌均匀。

  • 煮开后调入适量牛肉粉。

    3/8 煮开后调入适量牛肉粉。

  • 放入年糕改中小火煮五分钟。

    4/8 放入年糕改中小火煮五分钟。

  • 再放入青椒、洋葱、胡萝卜和葱花,继续煮五分钟。

    5/8 再放入青椒、洋葱、胡萝卜和葱花,继续煮五分钟。

  • 把青菜放入锅中。

    6/8 把青菜放入锅中。

  • 再煮一分钟左右即可。

    7/8 再煮一分钟左右即可。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    如果没有鱼饼和牛肉粉,可以省略不放。
    年糕酱的口味不同,喜欢甜口的可以再加点糖,口重的可以再加点盐。

    作者: 辛墨墨的小食光

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