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年糕是韩国的传统美食。韩国人饮食比较健康,不喜大炒大炖,但唯独喜欢辣椒酱。这款韩式年糕汤采用煮的烹饪方法,汤汁香辣,年糕Q弹,很有味道。
1/8 准备食材:把年糕和青菜洗净,鱼饼切片,洋葱、青椒和胡萝卜切丝,大葱切成葱花。
2/8 锅中添适量清水放入年糕酱搅拌均匀。
3/8 煮开后调入适量牛肉粉。
4/8 放入年糕改中小火煮五分钟。
5/8 再放入青椒、洋葱、胡萝卜和葱花,继续煮五分钟。
6/8 把青菜放入锅中。
7/8 再煮一分钟左右即可。
8/8 成品图。
如果没有鱼饼和牛肉粉,可以省略不放。
年糕酱的口味不同,喜欢甜口的可以再加点糖,口重的可以再加点盐。