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晚上看电视啃鸡爪，美哉！
52分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/13 先晾盆白开水
2/13 准备小半碗盐
3/13 把鸡爪切去指甲，切俩半清洗干净
4/13 锅里倒入适量水，放入鸡爪，放入俩片生姜，倒入适量料酒，大火煮开后，继续煮5分钟，
5/13 把煮至7分熟的鸡爪捞出放入凉水盆里泡凉
6/13 过凉的鸡爪捞出沥干水份
7/13 胡萝卜，青红椒切条
8/13 准备花椒，生姜，大蒜切片。葱切段
9/13 事先晾好的凉开水里倒入小半碗盐，倒入1汤勺白醋，一袋小米辣搅拌均匀
10/13 放入鸡爪
11/13 放入胡萝卜，青红椒
12/13 放入，花椒粒，葱姜蒜搅拌均匀
13/13 盖上盖子，放入冰箱，等俩天后开吃吧！
凉开水够泡鸡爪就够了！如果鸡爪煮的太烂，第二天就可以吃了，要多放盐，如果鸡爪煮的5―6分熟，可以多泡几天所以不要太多盐！
