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晚上看电视啃鸡爪,美哉!
1/13 先晾盆白开水
2/13 准备小半碗盐
3/13 把鸡爪切去指甲,切俩半清洗干净
4/13 锅里倒入适量水,放入鸡爪,放入俩片生姜,倒入适量料酒,大火煮开后,继续煮5分钟,
5/13 把煮至7分熟的鸡爪捞出放入凉水盆里泡凉
6/13 过凉的鸡爪捞出沥干水份
7/13 胡萝卜,青红椒切条
8/13 准备花椒,生姜,大蒜切片。葱切段
9/13 事先晾好的凉开水里倒入小半碗盐,倒入1汤勺白醋,一袋小米辣搅拌均匀
10/13 放入鸡爪
11/13 放入胡萝卜,青红椒
12/13 放入,花椒粒,葱姜蒜搅拌均匀
13/13 盖上盖子,放入冰箱,等俩天后开吃吧!
凉开水够泡鸡爪就够了!如果鸡爪煮的太烂,第二天就可以吃了,要多放盐,如果鸡爪煮的5―6分熟,可以多泡几天所以不要太多盐!