孜然羊肉炒饭的做法_菜谱_香哈网
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孜然羊肉炒饭
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孜然羊肉炒饭

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米饭炒好了,我去再做菜的时候就已经被孩子和弟弟吃完了,具体什么味道我还不知道,反正孩子说好吃,对于不吃羊肉的孩子来说,他说好吃,肯定就不错~允许我傲娇一下下*^_^*

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 羊肉切段,我用的是羊肉卷。

    1/9 羊肉切段,我用的是羊肉卷。

  • 准备一碗剩米饭,洋葱切小块。

    2/9 准备一碗剩米饭,洋葱切小块。

  • 炒锅倒油,放入花椒八角煸炒出香味,然后捞出花椒八角只留油。

    3/9 炒锅倒油,放入花椒八角煸炒出香味,然后捞出花椒八角只留油。

  • 锅里倒入洋葱煸炒一下。

    4/9 锅里倒入洋葱煸炒一下。

  • 再将图1倒入锅里,倒入一点料酒和蚝油翻炒。

    5/9 再将图1倒入锅里,倒入一点料酒和蚝油翻炒。

  • 羊肉翻炒变色,放入适量的孜然粉和胡椒粉,加一点盐和味达美酱油继续翻炒。

    6/9 羊肉翻炒变色,放入适量的孜然粉和胡椒粉,加一点盐和味达美酱油继续翻炒。

  • 翻炒均匀后倒入米饭打散翻炒均匀即可。

    7/9 翻炒均匀后倒入米饭打散翻炒均匀即可。

  • 出锅之前加一点鸡精粉搅拌均匀。

    8/9 出锅之前加一点鸡精粉搅拌均匀。

  • 撒上香菜即可。

    9/9 撒上香菜即可。

  • 小贴士

    羊肉卷比羊肉要易熟,所以我用了羊肉卷,不喜欢的可以用羊肉,炒羊肉的时候要多倒一点油。
    孜然粉和胡椒粉的用量按个人口味添加。

    作者: 书拉密女love

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