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香菇木耳炒肉一道家常菜，食材常见，制作简单，所有食材焯水后沥干水分一起炒制就可以了，食材多样，营养丰富！
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 猪肉切片，放鲜酱油、2g盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。
2/13 蒜和葱切片，姜切丝备用。
3/13 干木耳泡发，清洗干净，开水焯烫一下，沥干水分。
4/13 香菇洗净去蒂，切粗条，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
5/13 胡萝卜切片，西兰花掰小朵，二者开水焯烫一下，过凉水沥干水分。
6/13 热锅凉油，油温升高后放入腌制好的肉翻炒，炒至肉变色，盛出备用。
7/13 锅留底油，放入葱姜蒜爆香。
8/13 放入木耳和香菇翻炒。
9/13 放入胡萝卜和西兰花翻炒。
10/13 放入肉翻炒。
11/13 放入2g盐翻炒均匀。
12/13 放入鸡粉翻炒均匀，关火。
13/13 成品图。
西兰花和胡萝卜是配料，随自家喜好添加。
调味料请依据自家喜好添加。
