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啤酒焖鸭是我们粤北的一款特色菜，过节过年是每家每户必有的一道菜，下酒下饭是最适合不过的美食
52分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/13 鸭子洗净切块备用
2/13 把配料洗净切好备用
3/13 自制酸笋切片备用
4/13 锅烧热把鸭子倒入锅内翻炒几分钟
5/13 多炒炒就会出很多水然后把水铲出继续炒
6/13 炒到干了没水出来了，就会出油了
7/13 接下放入啤酒
8/13 再放入配料
9/13 然后加入盐和酱油
10/13 盖盖子大火焖十分钟，转中小火焖30分钟，然后大火收汁
11/13 出锅前加入蚝油
12/13 翻炒均匀后即可出锅
13/13 香味浓郁
