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我在熬制肉酱时放了一些料酒，去除肉的腥味，放一些生抽，可以增加肉酱的鲜味，不喜欢吃配菜，可以不放，本身甜面酱就有咸味，熬制时不需要在放盐
25分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 肉剁碎
2/10 胡萝卜黄瓜切丝
3/10 锅里放油，把肉放进锅里炒
4/10 把切好的杏鲍菇放进锅里，和肉一起炒（杏鲍菇忘记拍照，切丁就行）
5/10 把甜面酱倒进锅里
6/10 放点水，加入糖，鸡精，生抽，料酒一起炖，炖至汤浓稠
7/10 把熬好的肉酱盛出备用
8/10 面条煮好，用凉开水冰一下，装盘
9/10 把黄瓜，胡萝卜，肉酱放入面条上，吃的时候拌匀
10/10 成品图
