菜豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材，黄豆提前一晚泡发

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  2/12 葱姜蒜切碎、葱叶切葱花

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  3/12 黄豆和等量的倒入料理机

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  4/12 冰沙键打半分钟

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  5/12 不要打的太细腻这个样子就可以了

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  6/12 芥菜放入沸水锅中烫熟捞出

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  7/12 芥菜切碎挤干水分

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  8/12 热锅放适量油

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  9/12 油烧八分热下葱姜蒜爆香

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  10/12 倒入豆汁小火慢慢翻炒

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  11/12 待豆汁翻炒至完全凝固倒入芥菜碎翻炒均匀

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  12/12 最后加入盐、鸡精、葱花炒均匀即可

小贴士

豆汁不要打的太细腻有点颗粒感更好吃，炒豆汁的时候用小火慢炒至水分收干凝固大火不易炒熟

作者: 动感光波u

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