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48分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/12 豆芽摘洗干净
2/12 鸭血，魔芋切均匀的薄片
3/12 平菇摘洗干净撕条
4/12 切葱，姜、蒜
5/12 锅里放水烧开先放豆芽焯熟捞出来，在焯魔芋、平菇、血块焯好后全部捞出来
6/12 锅里倒油烧热爆香葱姜蒜
7/12 放豆瓣酱炒出红油
8/12 放花椒、辣角炒出香味
9/12 加水烧开放料酒，盐，味精调味、先放魔芋煮5分钟
10/12 然后放血块、平菇煮2分钟。
11/12 香菜洗净洗段
12/12 盛到放豆芽的盆里上面放香菜
