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酱腌黄瓜,不一定就是用酱油腌制出来的,也可以借用酱料来腌,味道更不一样
1/10 准备黄瓜洗净
2/10 切厚度差不多的圆片
3/10 用盐腌制15分钟
4/10 挤出水分
5/10 清水冲洗一下,因为用酱腌,酱是咸的,
6/10 准备黄豆酱
7/10 加一点糖拌匀
8/10 加黄豆酱,拌匀
9/10 最后淋一点麻油拌匀
10/10 装盘
黄瓜腌一下更脆,但是要冲洗掉盐水,因为酱是咸的