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酱腌黄瓜
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酱腌黄瓜

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酱腌黄瓜,不一定就是用酱油腌制出来的,也可以借用酱料来腌,味道更不一样

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备黄瓜洗净

    1/10 准备黄瓜洗净

  • 切厚度差不多的圆片

    2/10 切厚度差不多的圆片

  • 用盐腌制15分钟

    3/10 用盐腌制15分钟

  • 挤出水分

    4/10 挤出水分

  • 清水冲洗一下,因为用酱腌,酱是咸的,

    5/10 清水冲洗一下,因为用酱腌,酱是咸的,

  • 准备黄豆酱

    6/10 准备黄豆酱

  • 加一点糖拌匀

    7/10 加一点糖拌匀

  • 加黄豆酱,拌匀

    8/10 加黄豆酱,拌匀

  • 最后淋一点麻油拌匀

    9/10 最后淋一点麻油拌匀

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    黄瓜腌一下更脆,但是要冲洗掉盐水,因为酱是咸的

    作者: 叶清秋

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