保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 293收藏
独家 · 8.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.3万
超级好吃的一道菜，鱼骨头都炸酥了，配着青椒和洋葱味道特别棒！自己做的油也少些。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
25分钟
五香
中级
其他
干锅
其他
1/13 小黄鱼洗干净，放少量盐和料酒腌15分钟
2/13 沾少许淀粉
3/13 放入热油中炸至两面金黄
4/13 盛出
5/13 豆腐切成厚3毫米的片
6/13 放入油锅
7/13 炸至两面金黄盛出
8/13 青椒和洋葱切块
9/13 葱切段，姜切丝，干辣椒切段
10/13 锅中放入少量油爆香葱，姜和干辣椒
11/13 放入青椒和洋葱快速翻炒几下
12/13 放入豆腐和小黄鱼，加入少量盐，生抽和糖
13/13 炖一会盛出
小黄鱼多炸一会儿，喜欢吃辣的可以放一点郫县豆瓣酱。
