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韭菜炒虾仁是一道由韭菜、虾仁等食材制成的美食。
1/6 虾仁洗净备用。
2/6 虾仁用料酒、生粉和盐拌匀；
3/6 韭菜洗净沥干水切段备用。
4/6 锅里放油，爆香姜片。
5/6 放入虾仁略炒，再放入韭菜一起炒熟，少放一点酱油和盐调味。
6/6 成品图。
虾仁事先腌过会更入味。韭菜特别容易出水，一定要快炒。
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