9.4万点赞 · 112收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.4万
加了酸奶的面包比加牛奶的真的要松软可口很多。
15分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/9 鸡蛋打散，倒入面包机35g，剩余一点留抹表面用。将除黄油、红枣以外其他所有材料放入面包机，启动揉面程序15分钟，加入黄油继续揉15分钟。启动发酵程序发酵。
2/9 加入切碎的红枣揉8分钟。
3/9 把揉好的面团均分成四份。
4/9 取一份擀长条。
5/9 卷起。
6/9 放入烤盘，烤盘放入烤箱，烤盘下放一杯热水，二次发酵。
7/9 发酵好的面团。
8/9 发酵完的面团表面抹上剩余的鸡蛋液。
9/9 烤箱170℃预热，烤15分钟。出炉的面包松软可口，非常好吃。
烤的时候需要随时观察不要烤过了。
