蒜蓉耗油西蓝花

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  1/9 西蓝花用小刀分成小朵洗净，红萝卜切成花片。

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  2/9 蒜压成蒜蓉放碗里待用，耗油，生抽，盐，白糖，鸡精，水淀粉，放碗里加少许水调成汁备用。

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  3/9 锅里水烧开把西蓝花，红萝卜放进去焯水，锅开煮一分钟就好了。

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  4/9 焯好的菜过凉水控干水装盘。

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  5/9 锅里倒入适量的油烧热，把蒜蓉倒进去炒出香味。

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  6/9 蒜蓉炒出香味把调好的碗料倒进去。

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  7/9 汤汁炒的冒大泡就可以关火了。

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  8/9 炒好的料汁浇到菜上即可。

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  9/9 在来一张，可以开吃了！

小贴士

炒料汁的时候要用铲子不停的搅，有淀粉，防止糊锅。料汁里放的有耗油，盐要少放，口味淡的友友可以不用放盐。

作者: 遇见陶子

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