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1/8 西蓝花切块备用
2/8 锅烧开水
3/8 放入西蓝花焯水
4/8 加入一小勺盐，使蔬菜颜色翠绿，捞出过凉备用
5/8 锅烧热，爆香蒜末
6/8 放入焯好的西蓝花
7/8 加入蚝油翻炒均匀即可
8/8 做好的西蓝花
西蓝花焯水加入一小勺盐，使蔬菜颜色翠绿，西蓝花不易炒时间太长，口感不清脆。
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