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西蓝花是一种花菜老少皆宜
15分钟
五香
中级
热菜
焯
家常菜
1/10 西蓝花改刀切块
2/10 大蒜切末
3/10 取一汤锅，倒入1000ml清水烧开，水中放2克盐，倒入西蓝花抄熟，
4/10 捞出备用
5/10 调碗汁，盐2克，淀粉5克，生抽1ml，耗油3克，鸡精2克，一半的蒜末，凉水10ml调匀
6/10 这是调好的碗汁
7/10 锅中少许油（热锅凉油）爆香蒜末
8/10 加入西蓝花彩椒翻炒几下
9/10 小火加入碗汁，翻炒均匀
10/10 出锅装盘食用
