家常蒜蓉西蓝花的做法_菜谱_香哈网
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家常蒜蓉西蓝花
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家常蒜蓉西蓝花

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1、因为蚝油较咸,所以不用再放盐; 2、放点白糖可以提鲜;

作者: 出租屋的日常
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 西蓝花底根去除,掰成小段,洗净;

    1/7 西蓝花底根去除,掰成小段,洗净;

  • 蒜切末,备用;

    2/7 蒜切末,备用;

  • 准备一个煮锅,将西蓝花焯水去生;

    3/7 准备一个煮锅,将西蓝花焯水去生;

  • 将蒜末放置碗中,加入白胡椒粉、十三香、蚝油、味极鲜,再加少许水调汁备用(不用放盐);

    4/7 将蒜末放置碗中,加入白胡椒粉、十三香、蚝油、味极鲜,再加少许水调汁备用(不用放盐);

  • 准备炒锅,放少许油,油热后放入西蓝花翻炒;

    5/7 准备炒锅,放少许油,油热后放入西蓝花翻炒;

  • 倒入调料汁继续翻炒均匀,大火收汁即可;

    6/7 倒入调料汁继续翻炒均匀,大火收汁即可;

  • 出锅。

    7/7 出锅。

  • 小贴士

    因为西蓝花已经焯水了,所以大火翻炒几下便可出锅了,不然就会炒过头了,影响口感;

    作者: 出租屋的日常

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