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冬笋焖猪蹄，这个季节只能吃笋干了，笋干由冬笋晒制而成，保存时间长，而且保存了笋的鲜美味，笋干咬下去很嫩，猪蹄很有嚼劲
32分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 准备好猪蹄和笋干，猪蹄让老板剁好，笋干提前浸泡6小时
2/8 将猪蹄过下水洗净，姜切片
3/8 锅里放入少许油，放入姜片和猪蹄开始翻炒
4/8 然后放入笋干
5/8 加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油翻炒入味
6/8 加入适量的水，大火煮1个小时，中途翻个面加水
7/8 剩少许汤汁关火
8/8 装盆，撒点葱花
1.笋干提前泡软然后要洗净
2.猪蹄和笋干翻炒一下再加水煮比较香
