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奶香小花，好看的不捨得吃，好吃的停不下來...看著奶香小花想起過世的母親，母親做麵食很好吃，每次蒸花卷，滿屋面香味，剛出鍋的花卷是我兒時的最愛，難忘...
44分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/11 麵粉，糖放容器里+酵母(酵母用35度溫水溶解)+牛奶+水適量和成麵團發酵。
2/11 和好的麵團包上保鮮膜發酵更快。
3/11 一個小時后麵團已經發酵。
4/11 做成餃子大小的麵皮。
5/11 取適量油，花椒粉，鹽，混合一起備用。
6/11 每7個麵皮為一組，每個麵皮刷上椒鹽油。
7/11 刷好的麵皮從左到右卷起，中間切開，變成2朵小花。
8/11 用牙籤把花瓣打開，花朵盛開。
9/11 放入蒸鍋，水開15分鐘后蒸熟出鍋。
10/11 奶香小花完成。
11/11 蒸，烤均可，用烤箱180度，15分鐘出爐。
1，放入動物淡奶油奶香味更濃。
2，需要2次發酵，第二次發酵時間要 20分鐘以上。
3，麵皮卷起要緊湊，小花底部要捏嚴，避免花瓣鬆散。
4，小花擺放要有間隔。
5，冰箱中存放的牛奶溫度過低影響發酵。
