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大米蜂糕是北京的一道地道传统小吃，用大米粉加白糖、酵母等发酵，然后蒸制而成，因为内部有许多蜂窝，故名蜂糕。口感松软，清爽不腻，是早餐和下午茶不错选择！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备下食材！
2/11 奶粉兑适量的温水，把酵母和白糖放入融化！甜度根据自己喜好而加多少白糖！
3/11 把面粉和大米粉放入一个容器里！
4/11 把搅拌均匀的牛奶倒入米粉里！
5/11 搅拌均匀，用保鲜膜盖好，静等发酵，大约一个小时左右！
6/11 找个有深度的碗，碗里表面涂点油！
7/11 把发酵好的米粉倒入！
8/11 震一下，消除气泡，然后放置二十分钟左右，进行二次发酵！
9/11 把发酵好的米粉浆放入蒸锅，大约蒸二十分钟左右！
10/11 蒸好放凉，脱模！
11/11 切块，成品图！
蒸米粉可以加点自己喜欢的干果在里面，表面都可以，我们家孩子不喜欢，所以没加这些东西！
