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虾肉有补肾*，通乳抗毒，养血固精，化淤解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰等功效。
32分钟
家常味
初级
其他
清炒
淮扬菜
1/8 把虾去头，去皮，开背去黑线，去肠线，打水焯。
2/8 捞出来，沥干水份备用。
3/8 把鸡蛋用鸡蛋分离器分别打进两个碗里，我们只要蛋清哦！
4/8 起锅加热，放适量的油把蛋清倒入锅中。
5/8 炒好的蛋清先盛出去备用。
6/8 然后 在炒虾仁，翻炒几下就把炒好的蛋清也倒入锅中加适量的盐。
7/8 在撒上葱花和少许红彩椒块。
8/8 美美哒，装盘。
