蛋清炒虾仁的做法_菜谱_香哈网
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蛋清炒虾仁
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蛋清炒虾仁

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虾肉有补肾*,通乳抗毒,养血固精,化淤解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效。

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系淮扬菜
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  • 把虾去头,去皮,开背去黑线,去肠线,打水焯。

    1/8 把虾去头,去皮,开背去黑线,去肠线,打水焯。

  • 捞出来,沥干水份备用。

    2/8 捞出来,沥干水份备用。

  • 把鸡蛋用鸡蛋分离器分别打进两个碗里,我们只要蛋清哦!

    3/8 把鸡蛋用鸡蛋分离器分别打进两个碗里,我们只要蛋清哦!

  • 起锅加热,放适量的油把蛋清倒入锅中。

    4/8 起锅加热,放适量的油把蛋清倒入锅中。

  • 炒好的蛋清先盛出去备用。

    5/8 炒好的蛋清先盛出去备用。

  • 然后 在炒虾仁,翻炒几下就把炒好的蛋清也倒入锅中加适量的盐。

    6/8 然后 在炒虾仁,翻炒几下就把炒好的蛋清也倒入锅中加适量的盐。

  • 在撒上葱花和少许红彩椒块。

    7/8 在撒上葱花和少许红彩椒块。

  • 美美哒,装盘。

    8/8 美美哒,装盘。

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