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广式马蹄糕是广东经典小吃，晶莹剔透，爽甜可口。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备食材。
2/7 用150ml的水将马蹄粉调浆，浆要过过筛。
3/7 煮锅内放入350ml的水将黄片糖和冰糖煮融，将切好的马蹄粒放入煮滚，熄火。
4/7 勺一勺2步骤的浆入煮锅内，快速搅拌成透明浆糊状的熟浆。
5/7 待其稍温，将它倒入2步骤的余浆中，快速搅拌成生熟浆。
6/7 蒸盘刷油，将生熟浆倒入抚平，上蒸锅密封蒸30分钟。
7/7 蒸好了，稍冷可切块或煎吃。
