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广式马蹄糕，加入马蹄粒，吃起来口感筋道，偶有马蹄粒的脆爽感。
40分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 备齐各种食材。拍照时准备了冰糖，做的时侯找到了红糖，就改用红糖了。
2/10 马蹄洗净、削皮，切2mm丁。
3/10 红糖用200g温水化开倒入马蹄粉拌匀，倒入马蹄丁。
4/10 锅里放200g水烧开，把马蹄粉汤的1/3倒入开水中，改小火边倒边搅拌。
5/10 锅内的粉汤变稠变几乎透明，关火。
6/10 倒入剩下的生汤，搅匀。
7/10 准备容器，里面刷油，倒入全部马蹄粉汤，上蒸锅中火蒸至凝固，约30分。
8/10 出锅后室温放凉。用一个薄片或牙签沿盆边划一圈。
9/10 然后用手慢慢托出来。装盘。
10/10 吃的时候切成喜欢的形状。
