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这款炒烤肉并不是字意上的意思烤完再炒，是把肉按烤肉调味料腌制，用平底锅炒熟而成。
15分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/11 准备里脊肉
2/11 切片
3/11 放入碗中加蒜末
4/11 加糖，盐，鸡精。
5/11 加辣椒粉，孜然粉。
6/11 加一勺香油或玉米油
7/11 搅拌均匀腌制20分钟
8/11 圆葱切丝，香菜切段。
9/11 锅中烧油至5成热时下入腌制好的肉片翻炒
10/11 炒至变白色加入圆葱香菜翻炒均匀即可
11/11 装盘
这是一款快手菜，要大火进行，腌制肉时调味料充足，不用另加。
