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炒烤肉
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炒烤肉

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这道菜是新疆名菜,正宗的做法选用的是羊腿肉,但是老北京的炙子烤肉也有类似做法,不过就改良了一些,不但羊肉可以做,牛肉也可以做。我按照自己喜好口味做的这道炒烤肉,选用的就是牛肉,不一定最正宗,但是味道绝对是超赞的。

作者: 食之趣

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