保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 752收藏
32.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.1万
鱼肉鲜嫩无比，旺火蒸八分钟
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 将石斑鱼宰杀后，去鳃，磷片，内脏
2/10 在鱼身上剞刀至骨
3/10 将鱼身从中间剖开
4/10 将剖开的鱼身上抹上少许盐，黃酒，生姜片，装盆
5/10 将鱼放入蒸锅中旺火蒸八分钟
6/10 再焖上一分钟后开锅
7/10 将蒸熟的鱼从蒸锅中拿出
8/10 在鱼身上淋上适量生抽，放上切成丝的姜，葱，辣椒
9/10 将油烧热浇在上面即可
10/10 一道色香味俱全的葱油石斑鱼就完成了
将宰杀好的鱼用黄酒和盐腌制片刻，蒸出来的鱼肉结
