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每天都尝试做不同的菜，今晚做了这盘河蟹，煮的酱汁撒在轻蒸好的河蟹上，味道非常不错！很满意今日做的！
20分钟
酸辣
中级
其他
蒸
其他
1/5 前期工作，就是准备好这些
2/5 把河蟹拿去隔水清蒸15分钟
3/5 把清蒸好的河蟹，盘里的汁倒进碗里，添加生抽，盐，白糖，生粉，搅拌均匀备用
4/5 锅里放油预热，把蒜泥，葱花，小辣椒爆香，再倒进一点辣酱，翻炒，爆香；然后把调备好的酱汁倒进去，滚几次，收汁就好
5/5 成品图
一定要放点白糖提鲜！生粉不宜多！
