麻辣虾爬子的做法_菜谱_香哈网
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麻辣虾爬子
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麻辣虾爬子

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作者: 逗
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/14 准备好食材。

  • 锅内添水加入盐、料酒。

    2/14 锅内添水加入盐、料酒。

  • 虾爬子下入锅内,焯一下。

    3/14 虾爬子下入锅内,焯一下。

  • 焯好的虾爬子捞出备用。

    4/14 焯好的虾爬子捞出备用。

  • 锅内放油烧热,下入桂皮、大料、香叶、麻椒爆香后捞出留底油。

    5/14 锅内放油烧热,下入桂皮、大料、香叶、麻椒爆香后捞出留底油。

  • 底油中放入葱、姜、干辣椒炒香。

    6/14 底油中放入葱、姜、干辣椒炒香。

  • 加入香辣酱炒出红油。

    7/14 加入香辣酱炒出红油。

  • 加入生抽。

    8/14 加入生抽。

  • 加入白糖。

    9/14 加入白糖。

  • 再加入虾爬子翻炒均匀。

    10/14 再加入虾爬子翻炒均匀。

  • 加没过虾爬子一半的清水。

    11/14 加没过虾爬子一半的清水。

  • 加入盐。

    12/14 加入盐。

  • 烧开锅大火翻炒收汤就可以食用啦。

    13/14 烧开锅大火翻炒收汤就可以食用啦。

  • 来张美照吧!

    14/14 来张美照吧!

  • 小贴士

    虾水焯时变色就捞出。

    作者:

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