炝炒甘蓝的做法_菜谱_香哈网
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炝炒甘蓝
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炝炒甘蓝

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我家不吃辣,所以炝炒甘蓝这道菜里我没有放辣椒,能吃辣的友友可以放些干辣椒炝炒哦!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫甘蓝洗净,撕成小块儿。

    1/8 紫甘蓝洗净,撕成小块儿。

  • 葱姜切丝。

    2/8 葱姜切丝。

  • 所有调味料放入一个碗里,调成碗汁。

    3/8 所有调味料放入一个碗里,调成碗汁。

  • 热锅凉油,油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。

    4/8 热锅凉油,油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。

  • 放入紫甘蓝大火翻炒。

    5/8 放入紫甘蓝大火翻炒。

  • 大火炝炒紫甘蓝炒至变软。

    6/8 大火炝炒紫甘蓝炒至变软。

  • 放入碗汁翻炒均匀,关火。

    7/8 放入碗汁翻炒均匀,关火。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    紫甘蓝最好清水浸泡一会儿再清洗干净撕小块儿,以免营养流失。
    紫甘蓝一定要大火快炒才好吃哦!
    调味料依据自家喜好添加。

    作者: 快乐鼠5

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