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脆爽美味，营养丰富
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 准备主食材
2/6 紫甘蓝切丝儿
3/6 紫甘蓝装盘，香菜切小段儿
4/6 坐锅烧油，油6成热，放入花椒干辣椒，八角，煸出香味儿后，滤除料渣
5/6 蒜切末，放入紫甘蓝，用4中烧好的滚烫油直接泼。随后放入盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。
6/6 即可食用
紫甘蓝切尽可能细的丝儿，油一定要烧到滚烫，煸出香味儿，直接泼入蒜和香菜之上。
