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鸡蛋是日常餐桌上不可缺少的食物，营养价值和功效非常高。鸡蛋是完全蛋白质食物，含有大量的蛋白质，脂肪，维生素，以及铁，钙，钾等微量元素。不管是蒸着吃，还是煮着吃都可以最大限度的保护这些营养元素不被破坏。乡巴佬卤蛋搭配上生抽，老抽，白糖，大料等调味料煮止成的咸鲜美味的卤蛋，冷藏冰箱里可以吃上三俩天，很方便简单哦。
25分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/6 把鸡蛋清洗干净，放入凉水锅里(水一定要莫过鸡蛋，有便于鸡蛋完全受热)
2/6 开小火煮五六分钟
3/6 捞出放入凉水中过凉水，剥去外壳
4/6 锅里放少许水，放入适量冰糖慢慢熬化，再放入适量盐，生抽，老抽，卤料包，鸡蛋，大火煮开
5/6 改中小火煮二十分钟左右即可，把汤汁和鸡蛋一起倒入容器内浸泡。
6/6 食用时捞出即可
煮好的卤蛋不着急吃的话，可以在料汁里浸泡一晚，味道更香咸入味。也可在鸡蛋上划几刀更便于入味。
