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阿胶糕
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阿胶糕

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阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证

作者: 飘雪235
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料,把阿胶打成粉。

    1/9 准备好所有材料,把阿胶打成粉。

  • 把核桃,大枣,黑芝麻用烤箱170度烤15分钟。放凉备用

    2/9 把核桃,大枣,黑芝麻用烤箱170度烤15分钟。放凉备用

  • 用一瓶黄酒把阿胶粉泡制一夜

    3/9 用一瓶黄酒把阿胶粉泡制一夜

  • 用中火熬到粘稠改小火

    4/9 用中火熬到粘稠改小火

  • 一直到能挂住铲子。(又叫挂旗)

    5/9 一直到能挂住铲子。(又叫挂旗)

  • 把火关了,加入冰糖粉搅拌均匀

    6/9 把火关了,加入冰糖粉搅拌均匀

  • 再加入所有辅料搅拌均匀

    7/9 再加入所有辅料搅拌均匀

  • 倒入盆里压实放凉,放入冰箱冻一夜

    8/9 倒入盆里压实放凉,放入冰箱冻一夜

  • 取出切成小块就可以食用了!

    9/9 取出切成小块就可以食用了!

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