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40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 蛋白➕绵糖打发.6分钟左右.
2/10 杏仁粉提前过筛.➕糖粉备用
3/10 糖➕水烧开117度左右.要和蛋白打发同时结束
4/10 倒入蛋白里面一次性倒进去快速打发5、6分钟左右.
5/10 加入杏仁粉里面翻拌均匀.
6/10 装花嘴挤圆球.大小自己控制一下入炉烘烤上火170下火140烤20分钟左右
7/10 奶油➕蓝莓酱搅拌均匀
8/10 挤在马卡龙底部.两个和在一起
9/10 摆拍
10/10 摆拍
