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盐焗鱼
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盐焗鱼

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盐焗鱼,我觉得用深海鱼比较好,没有土腥味,刺也少,肉质细腻而嫩,很受小孩喜欢!今晚就做个盐焗鳕鱼吧,做好后没几下就被那小子吃没了,说明很香,很好吃!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备下食材,我是一个小朋友吃,所以鳕鱼少点,姜切丝备用!

    1/7 准备下食材,我是一个小朋友吃,所以鳕鱼少点,姜切丝备用!

  • 把放入鳕鱼,放适量的盐,胡椒粉,油,腌制半个小时左右!

    2/7 把放入鳕鱼,放适量的盐,胡椒粉,油,腌制半个小时左右!

  • 把鸡蛋分离出蛋黄!

    3/7 把鸡蛋分离出蛋黄!

  • 把姜拿掉,把蛋黄倒入腌制好的的银鳕鱼上!拌均匀!

    4/7 把姜拿掉,把蛋黄倒入腌制好的的银鳕鱼上!拌均匀!

  • 平底锅里放适量的油,烧热后,把鳕鱼放入!煎至两面金黄,即可!

    5/7 平底锅里放适量的油,烧热后,把鳕鱼放入!煎至两面金黄,即可!

  • 盛起装盘!

    6/7 盛起装盘!

  • 成品图!

    7/7 成品图!

  • 小贴士

    我是没有烘培工具,要不可以放烤箱烤,我用的是平底锅煎,也很香很嫩滑哦!

    作者: 蒹葭伊人

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