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一直很喜欢盐焗鸡,自己尝试做了一下,味道还可以。

1/8 准备食材。

2/8 鸡去内脏和鸡屁股,洗净,放入盆中,在鸡身上用牙签扎一些孔,放入盐焗鸡粉和盐,涂满鸡的全身。

3/8 倒入料油,裹满鸡的全身。

4/8 放入保鲜袋密封,冰箱冷藏一天。

5/8 取出后用油纸包一层。

6/8 再用锡纸包裹严实,入烤箱或空气炸锅180度烤2小时。

7/8 烤熟后去锡纸和油纸。

8/8 装盘食用。
腌制之前在鸡身上扎孔会更入味。

