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《食尚大转盘》9月25日21：17分播出《美味决战天山之麓》。您见过这样阵势的烤全羊吗？您吃过16.9米长的拉条子吗？您知道馕饼是怎样烤的吗？新疆的绵羊萌萌的,新疆的面粉顶呱呱,两位大厨炫出绝技,一身功夫决战江湖。看新疆美食垂涎欲滴，品正宗味道唇齿留香。CCTV7《食尚大转盘》9月25日21：17分播出《美味决战天山之麓》 ，敬请期待！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 四步去腥。
2/7 淋入底油，加八角、姜、蒜、葱炒香，加入甜面酱。
3/7 加入做鱼法宝，适量料酒。鱼头随后下锅。
4/7 两大勺醋，一大勺白糖，不去根的香菜一小把
5/7 噔噔噔噔~大猪蹄隆重登场
6/7 滚油碰上干辣椒，火爆激烈！
7/7 最后铺一层温柔的泡饼~
