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秋季多吃菠菜对身体特别有益，老醋菠菜花生米是特别开胃的凉拌小菜，花生米酥脆，和菠菜搭配特别营养丰富，健康美味。喜欢的可以试着做。
25分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/15 鲜嫩菠菜500克
2/15 花生米适量
3/15 准备适量花生米，把菠菜去根
4/15 菠菜去根洗干净控干
5/15 用盐浸泡10分钟
6/15 控干水份菠菜切断
7/15 浸泡好的菠菜焯一下
8/15 烫好迅速捞出
9/15 锅里放少许油放入花生米
10/15 炸至酥脆放少许盐放凉备用
11/15 这时把焯好的浸泡过的菠菜攥干
12/15 切好蒜末，红尖椒切丁
13/15 把所有备好的食材放入容器里拌均匀
14/15 美味开胃的老醋菠菜花生米拌好装盘
15/15 再拍一张
菠菜不要焯过了
