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红烧素鸡，能吃出肉味的素菜
15分钟
五香
初级
其他
红烧
其他
1/14 素鸡洗净晾干水份切片
2/14 大葱切段，姜切末，蒜切片，干辣椒切段。
3/14 尖椒切块。
4/14 水发木耳撕成片儿。
5/14 锅里放油放入素鸡炸成金黄捞出。
6/14 稍晾
7/14 热锅上油放入葱姜蒜，干辣椒。炒出香味儿。
8/14 倒入少许生抽。
9/14 倒入适量清水加入，盐，味精，鸡精，糖，调味儿。
10/14 放入木耳。
11/14 再倒入尖椒，翻炒均匀。
12/14 最后倒入炸好的素鸡，翻炒一下。
13/14 出锅前用湿淀粉勾芡翻炒均匀。
14/14 出锅装盘，开吃
凉油炸素鸡，口感好
