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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.9万

酱香麻辣

作者: 佐敦小子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 豆腐切小块

    1/9 豆腐切小块

  • 辅料准备好

    2/9 辅料准备好

  • 待油热至六成放入辅料炒香

    3/9 待油热至六成放入辅料炒香

  • 同时在下入麻婆豆腐酱料一起翻炒

    4/9 同时在下入麻婆豆腐酱料一起翻炒

  • 3分钟后放入豆腐进行翻炒

    5/9 3分钟后放入豆腐进行翻炒

  • 加入水漫过豆腐一般,大火烧开,中火炖煮10分钟

    6/9 加入水漫过豆腐一般,大火烧开,中火炖煮10分钟

  • 准备好生粉搅拌均匀

    7/9 准备好生粉搅拌均匀

  • 倒入锅中大火20秒都关火起锅

    8/9 倒入锅中大火20秒都关火起锅

  • 出锅入盘撒一点葱花!即可

    9/9 出锅入盘撒一点葱花!即可

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