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蛋黄糊要搅拌均匀无颗粒，蛋白硬性打发。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 盆里放奶油奶酪，黄油，糖，牛奶，坐在热水中用手动打蛋哭搅拌均匀至溶和无颗粒。
2/5 然后分蛋黄入1中，继续搅拌均匀，接着筛入低粉和玉米淀粉，接着搅和至无颗粒。
3/5 打发蛋白至硬性发泡，与蛋黄糊翻拌均匀至光滑有光泽的稠液态状。
4/5 倒入模具，模具放在已倒1.5厘米水深的烤盘中，放入已预热150度的烤箱烤60分钟，最后五分钟170度上色。
5/5 拿出来晾凉，然后脱膜。
模具最好是固底的。
