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最喜欢这麻麻辣辣的味道，细腻的蒜瓣肉，总是白吃不够
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/10 鳕鱼，去鳞，清洗干净
2/10 麻椒，辣椒，适量
3/10 胡萝卜，姜，蒜
4/10 切成五厘米长短的段
5/10 鸡蛋一个
6/10 鸡蛋打散，加入少许面粉和成糊
7/10 鱼段裹上面糊，锅里加入油，煎成金黄色
8/10 锅里加入麻椒，辣椒，蒜，姜炒香
9/10 放入煎好的鱼段，加入胡萝卜片，小米椒，白糖一勺，醋两勺，少许清水，炖五分钟
10/10 出锅
鳕鱼一定要挂糊，要不然炖制的时候鱼肉很容易散掉
