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15分钟
红油味
初级
其他
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1/7 鳕鱼肉切块，两勺料酒适量的盐腌十五分钟。
2/7 一个鸡蛋加淀粉拌匀。
3/7 鱼块裹上淀粉蛋液，放入油锅炸至金黄。
4/7 重新起锅，倒入适量的油，放入蒜，花椒，麻椒，干辣椒，姜片，八角炒香。
5/7 放入两勺郫县豆瓣酱炒几下放入炸好的鳕鱼块，放点糖，醋，蚝油翻炒，加入一碗水。
6/7 开中火，然后收下汁。
7/7 装盘出锅，放些香菜点缀一下哈哈。
