保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 532收藏
31.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名43.3万
妈妈的味道
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 鳕鱼切段，倒入料酒和盐，腌制十分钟，去腥味。
2/6 往腌制好的鳕鱼段里加入淀粉适量，搅拌均匀，有点黏糊即可
3/6 加入淀粉的鳕鱼在面粉碗里滚一滚，让面粉全部包裹，油烧开，下锅煎，煎至淡黄色捞出。
4/6 全部煎成淡黄色后，再放入锅中煎第二遍煎至金黄色捞出备用，然后用准备好的辣椒和蒜下锅爆香。
5/6 在锅中加入适量酱油，淀粉和水熬成汁，加入鳕鱼和葱花翻炒。
6/6 翻炒至汁收没，出锅。麻辣鳕鱼就做好啦！
